２０１３年５月２５〜２６日
赤湯・山菜狩りレポート（その２）
準備ができたところで、まずは収穫した山菜の仕分けです。
今年もしっかり豊作でした！
山ウド、アイコ、針桐、山ソテツ、コシアブラ、ちょっとのワラビ・・・
去年とそこまで変わりませんが、
今年は、あの毛がみっしり付いたミヤマメシダがゼロ。
根曲り竹も去年同様、あんまりでした。
いつのまにか、フキノトウも。
赤湯で合流した、ほかの山岳会の方からいただいたニセアカシア。
そのままでも甘いのですが、天ぷらにするとものすごく甘くなるそうです。
川で石を組んで、即席山菜洗い場をつくりました。
そうして、じゃんじゃん茹でて、
一番最初のメニューが、
山ソテツのマヨネーズしょうゆ和え。シンプルでおいしい。
そして、カニ缶和え。
アイコの大根おろし和え。これまたサッパリでおいしかった。
メインの天ぷらは、次々揚げますよ。
揚げたての天ぷらは塩だけでもおいしいけれど、
大根おろし＋つゆとの組み合わせが絶品でした。
いつの間にか、Ｓさんが山ウドのアラビアータを作っていました。
トマトソースとウインナ、山ウドの相性バッチリです。
さらにさらに、ほかの会からの差し入れのタンドリーチキンを使って、
山ウドとバターと、そのほかもろもろ炒めた、ゴーリキくん、特製メニュー。
最後に、生レモンをたっぷり絞って、できあがり。
そのあまりのおいしさに、みなさん拍手喝采でした（言い過ぎ？）
たき火を囲んで、いい感じ。
１７時くらいから、準備が始まり、
結局２２時過ぎくらいまで火を囲んで大盛り上がり。
あのたくさんあったお酒は・・・見事すっきり飲み切りました。
５月２６日朝ごはん
二日酔いの頭を抱えて、朝ごはんづくりです。
まずはウインナと山ウドを炒めて。
塩コショウ＋バターのシンプルバージョン
豆板醤の入った強力くん、特製中華バージョン。
どちらも、ご飯が進むおいしさでした。
そして、今朝のメインとも言えるくらい評判だったのが
油揚げたっぷりの味噌汁。
持参した大根やジャガイモ、ワカメも入れて、なんて贅沢なんでしょう！
コモレビさんはねこまんまに。
センコさん持参のディップ付きフランスパン。
おお、急におしゃれ感が出ました。
この後、食後のコーヒーまでゆっくり飲んで、
ぜいたくな朝を過ごしました。
